Receita funcional: escondidinho de frango


Receita Funcional: Escondidinho de Frango  | Flavia Cyfer - Nutricionista

Ingredientes
600g de batata doce cozida
400g de peito de frango cozido e desfiado
200g de aveia em flocos ou farelo
1/2  cebola picada
90g  de castanha do pará
3 cs de levedura nutricional  
1 xícara de milho verde 
Pimenta 
Sal e temperos a gosto 

Modo de preparo
Amasse as batata doces cozidas e adicione a aveia. Aqueça uma panela com um fio de azeite. Acrescente tempero,cebola picada,o milho verde,pimenta,depois o frango desfiado, tempero a gosto e misture. Deixe cozinhar por 10 minutos. Em uma travessa, coloque uma camada de batata doce amassada. Acrescente uma camada do frango.Cubra com batata doce e salpique a levedura nutricional. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 25 minutos.


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Flavia Cyfer

Nutricionista graduada em Nutrição pela Universidade Gama Filho, pós graduada em Nutrição Clínica Funcional pela VP e pós graduanda e

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