Receita funcional: pãozinho de psyllium com abacate e cogumelo


Receita Funcional: Pãozinho de Psyllium com Abacate e Cogumelo | Flavia Cyfer - Nutricionista

Ingredientes
2 ovos

2 colheres de sopa de casca de psyllium

¼ colher de chá de orégano (opcinal)

Pitada de sal e pimenta do reino

80g de cogumelos fatiados refogados com óleo de coco ou ghee

½ avocado ou 1/4 de abacate fatiado

Coentro e sementes de gergelim preto para enfeitar (opcional)

 

Preparo

 Em uma tigela, misture os ovos, casca de psyllium, orégano, pimenta do reino e uma pitada de sal. 

Leve a uma frigideira antiaderente. Depois de um minuto, vire-o para dourar os dois lados.  Depois de mais um minuto, retire do fogo e deslize para um prato. Cubra com cogumelos e abacate fatiado. Decore com coentro fresco e polvilhe com sementes de gergelim preto, se desejar.


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Flavia Cyfer

Nutricionista graduada em Nutrição pela Universidade Gama Filho, pós graduada em Nutrição Clínica Funcional pela VP e pós graduanda e

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